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如何制定霍山石斛业行业标准加快正规化发展

2018.10.30来源:未知355

去年“十一”黄金周,四川省攀枝花市彭女士去云南游玩,在香格里拉一家商场花了18200元买了910克“霍山米斛”。虽然此事以卖方全额退款而告终,却让神秘的霍山石斛更加真假难辨。

  “霍山石斛至少3年才能采收,这么长的养殖周期,剥去人工等生产成本,每克150元以下也没有多少利润空间,市场上20元1克的怎么可能是真正的霍山石斛?”霍山县石斛办主任李名海忍不住“抱不平”。

  前景良好,市场生乱象

  从2009年开始,霍山县把石斛作为特色农业主导产业来抓,设立专项资金,加大对霍山石斛的开发力度,做大做强产业,鼓励规模种植,积极推行“政府引导,龙头带动,市场运作”的产业发展模式,通过龙头企业的带动作用,实现霍山石斛的品种化栽培、规模化生产、标准化管理和集约化经营,让石斛产业走上了产业化发展道路。

  2015年末,霍山县石斛基地总面积5000亩,年产枫斗约1万公斤,产值10亿元,是“十一五”末的30余倍;石斛种苗组培能力达到700万瓶,可年产种苗3.5亿株,产值1.5亿元,是“十一五”末的10余倍。全县现拥有石斛产业协会1家,发展农民专业合作社50多家,其中市级示范合作社6家。

  然而,前几年在礼品市场的炒作下,石斛价位曾经一路飚升至天价,这两年礼品市场冷落导致石斛价格跳水。受利益驱使,一些不良药商有意混淆霍山石斛的概念,收购外地其他品种的铜皮、铁皮石斛,甚至是黄草、大黄草、草根等,经烘烤、定型加工后,冒充霍山石斛流入市场。面对真假难辨的石斛产品、雾里看花的价格差距,普通消费者缺乏有效的鉴别标准无所适从。这些乱象,扰乱了正常的市场秩序,极大地侵害了消费者权益,损毁了霍山石斛的声誉。

  “市场就是一面镜子,乱象恰恰暴露出霍山石斛的基础性研究,特别是系列标准研制严重滞后,继而影响到产品鉴定、品牌保护、市场流通等多个环节。”李名海分析道。

  统一标准,规程严把关

  “今天的石斛产业亟须做的是制订并严格执行产业规则,规范生产和流通环节。现在的石斛市场仅靠行业自律、商家良心和道德约束是远远不够的,也不符合现代市场生存法则。”霍山县石斛办副主任杨立勇说。

  严格意义上的霍山石斛特指霍山米斛,形似钗,斛细小,短只寸许,与通常所说的铜皮、铁皮石斛并不是同一物种,栽培、加工技艺有天壤之别。

  为进一步规范霍山石斛的行业标准,去年霍山县与中国标准化研究院签署战略合作协议,共同研制霍山石斛真伪鉴别、质量等级、种子种苗等5个国家标准。 2015年末,《霍山石斛栽培技术规程》《霍山石斛种子生产技术规程》《霍山石斛枫斗加工技术规程》等3个安徽省标准向社会发布,《霍山石斛栽培技术规程》《霍山石斛种苗繁育技术规程》等两个行业标准发布,另有4个省级地方标准、1个行业标准获批立项。

  目前,霍山县正与中科院云计算中心合作,开发霍山石斛溯源认证系统。“到那时候,购买任何一款霍山石斛产品,都可以通过微信二维码扫描技术,及时、准确查找到该产品的具体产地、生产日期,药效含量等信息,让消费者买得明白、用得放心。 ”李名海主任肯定地说。

  扩大规模,形成产业链

  “只有做大做强自身,才能形成核心竞争力,才能引领石斛市场走向良性发展。规范行业标准只是第一步的治标措施,要从根本上破除石斛市场乱象,还得要扩大规模、延伸产业链条,形成自己的市场影响力,增强自身决定游戏规则的话语权。 ”这是在2013年召开的第七届中国(霍山)石斛产业发展论坛上,霍山县县委副书记、县长李中华的发言。

  2014年,霍山县提出了《霍山石斛产业发展规划(2014~2020年)》,规划了霍山石斛产业发展的总体思路、目标和原则,明确了产业发展的定位、重点和布局。其总体目标是,到2020年,全县种植基地规模达到1万亩,深加工企业3家以上,开发精加工产品3至5个,形成“百里长廊,千亩园区,万亩基地,百亿产值”的格局。

  为此,该县整合项目资金,大力扶持基地建设,夯实发展基础。对新栽霍山石斛每平方米最高补助200元,每年安排不少于500万元的专项资金用于石斛产业,极大地调动了企业和农户的种植积极性。去年9月30日,霍山县政府与中国药材公司签订霍山石斛产业化协议,组建中国中药(霍山)石斛科技有限公司,将高桥湾现代产业园作为生产基地,斥资3个亿共同打造霍山石斛产业化项目,经营范围为石斛等中药材种苗的培育、种植、购销、深加工和技术咨询服务,以及石斛的中药草、中成药的研发与销售。长冲、天下泽雨、九仙尊等龙头企业大力发展精深加工,延伸产业链条,开发石斛浸膏、颗粒、胶囊、含片等新产品10余种,推动了产业集聚。

  “等市场规范后,我们有望成为中国霍山石斛全产业链的领航者,加大深加工领域的研究,改变目前霍山石斛只能作为高档药材出售的局面,开发系列保健产品,让霍山石斛这株‘中华仙草’进入寻常百姓家。 ”中国中药(霍山)石斛科技有限公司负责人孙大学说。

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